Turbine - Stargel 8

De Stargel 8 is een horizontale turbine die gemakkelijk in elke keuken past. Het stelt u in staat om eenvoudig en snel partijen van 8l te produceren met een productie van 42-60 l/u.

Het is uitgerust met een elektronische interface om gemakkelijk te interageren met de programma's. Er zijn 3 vooraf ingestelde programma's die gemakkelijk kunnen worden aangepast aan uw producten en eisen. U hoeft alleen maar het programma te selecteren en de turbine voert de cyclus automatisch uit.

 IJs cyclus: Programma om ijs te maken op basis van room, het is uitgerust met een HOT mixprogramma om de consistentie van het ijs te controleren.

Crémolatas cyclus: Programma voor discontinu koelen om crémolatas van fruit te verkrijgen met homogene ijskristallen.

Fruit cyclus: Programma om ijs te maken met fruit of sorbets.

De Stargel is ontworpen om gemakkelijk te gebruiken en te onderhouden. De voorkant laaddeur is gemaakt van isolerend materiaal om energieverlies en condensatie te voorkomen. Het ontwerp van de roerder is herzien, het heeft geen centrale as en garandeert hoge prestaties met een verkorte extractietijd. Het ontbreken van een as zorgt er ook voor dat de hoeveelheid restijs die bij elke partij verloren gaat, beperkt is. De klopper heeft geen veer of O-ringen om de reiniging te vergemakkelijken. De Stargel is ook uitgerust met een douchekop om het gemakkelijk ter plaatse schoon te maken.

De Stargel past gemakkelijk in elke keuken waar ijs, roomijs of elk bevroren dessert wordt geproduceerd.

De Stargel 8 is ook verkrijgbaar in een "pro" afwerking. De deur en de douchekop zijn dan van roestvrij staal.