Turbine - Stargel 4

De Stargel 4 is een compacte aanrecht turbine die gemakkelijk in elke keuken past. Het stelt u in staat om eenvoudig en snel batches van 5l te produceren met een productie van 20-30 l/u.

Het is uitgerust met een elektronische interface om gemakkelijk te interageren met de programma's. Er zijn 3 voorgeprogrammeerde programma's die gemakkelijk te wijzigen zijn om aan uw producten en eisen te voldoen. Selecteer gewoon het programma en de turbine voert de cyclus automatisch uit.

IJscyclus: Programma om ijs te maken op basis van room, het is uitgerust met een HOT mixprogramma om de consistentie van het ijs te regelen.

Crémolatas cyclus: Discontinu koelprogramma om fruit crémolatas te verkrijgen met homogene ijskristallen.

Fruit cyclus: Programma om fruitijs of sorbets te maken.

De Stargel is ontworpen om gemakkelijk te gebruiken en te onderhouden. De voorkant laaddeur is gemaakt van isolerend materiaal om energieverlies en condensatie te voorkomen. Het ontwerp van de roerder is herzien, het heeft geen centrale as en garandeert hoge prestaties met een verkorte extractietijd. Het ontbreken van een as beperkt ook de hoeveelheid resterend ijs dat verloren gaat bij elke batch. De roerder heeft geen veer of O-ringen om het reinigen te vergemakkelijken. De Stargel is ook uitgerust met een douchekop om het gemakkelijk ter plaatse te kunnen reinigen.

De Stargel past gemakkelijk in elke keuken die ijs, roomijs of elk bevroren dessert produceert.