Giotto 21 GR

GIOTTO 21 GR — La nouvelle génération de machines à glace de comptoir

Avec la Giotto 21 GR, Gel Matic inaugure une nouvelle ère dans le monde des machines à glace. Cette machine bi-parfum (2 parfums + 1 mix) n'est pas une simple machine de production : c'est un système intelligent qui accompagne l'utilisateur à chaque étape, de la préparation à la vente, en passant par l'analyse prédictive et l'assistance à distance.

Une technologie au service de la qualité

Grâce à une technologie sophistiquée, la Giotto 21 GR permet de distribuer des produits très différents en termes de viscosité, de température et de foisonnement (overrun). L'alimentation du cylindre se fait par gravité — d'où le "GR" de son nom — ce qui permet de produire n'importe quel type de mélange de la manière la plus simple qui soit, tout en garantissant une qualité constante à chaque service. Elle peut aussi être pilotée en mode pompe selon les besoins de production.

Un design compact pensé pour tous les espaces

Avec ses dimensions réduites (54 cm de largeur x 78 cm de profondeur x 77 cm de hauteur), la Giotto 21 GR s'intègre facilement dans n'importe quel espace commercial : bar, restaurant, brasserie, glacier ou point de vente self-service. Son système de refroidissement orienté vers le haut facilite son installation à température ambiante contrôlée, même à proximité d'autres équipements. Les commandes et le chargement des produits sont accessibles à l'avant, pour une utilisation intuitive au quotidien. Elle est disponible en plusieurs coloris (blanc, rouge, noir), pour s'adapter à l'identité visuelle du point de vente.

Un pilotage intelligent via écran tactile

L'écran tactile 7 pouces est au cœur de l'expérience utilisateur : il permet de sélectionner jusqu'à 4 recettes préenregistrées, de basculer facilement en mode libre-service, et de suivre la production en temps réel. Programmable et connectée, la machine peut atteindre une capacité de production allant jusqu'à 24 kg/h, avec une puissance de 3,5 kW.

L'esprit de la gamme Giotto

Comme toutes les machines de la gamme Giotto, la 21 GR est le fruit d'un travail de conception approfondi qui valorise la technologie Gel Matic 4.0. Aucun aspect n'a été laissé au hasard : facilité d'utilisation, excellence des performances, minimisation des temps d'arrêt et prolongation de la durée de vie des composants sont au cœur de sa conception. Un choix idéal pour les professionnels qui veulent conjuguer performance, fiabilité et design dans un format compact.