Le gaufrier Sofraca est un appareil très solide et de grande qualité, car sa structure est réalisée en acier inoxydable et ses plaques sont en fonte spéciale non adhérente. Tous ces matériaux de qualité assurent une longévité sans égale et une utilisation intensive de votre gaufrier. 

Le gaufrier est réversible afin de mieux répartir la pâte à gaufre et le sucre pour obtenir une gaufre homogène. 

Ce gaufrier fonctionne au gaz en bonbonne, il vous sera très simple de raccorder cette dernière à votre appareil de cuisson. Grâce à cette alimentation, vous n'aurez pas à vous embêter avec de nombreuses prises électrique ou autres. Il vous permettra de cuire entre 12 à 15 gaufres par heure. 

Si la productivité est importante, le nettoyage l'est tout autant.  Le gaufrier est équipé de plateau récupérateur de déchets. 

Ce gaufrier forain professionnel en version simple permet la cuisson de 2 gaufres simultanément. Il existe aussi une version double pour la cuisson de 4 gaufres.