Mix soft ice Flora - 10L

Le mélange pour crème glacée Flora Professional est une alternative 100% végétale au mélange pour crème glacée à base de produits laitiers. Il peut être utilisé pour la préparation de glaces artisanales à la boule (gelato) et remplace 1:1 avec le même goût et la même texture que la crème glacée laitière. Il s'agit d'un mélange liquide prêt à l'emploi qui peut être utilisé immédiatement. Il ne nécessite aucune préparation supplémentaire, de sorte que la pasteurisation n'est pas nécessaire pour la fabrication de glaces artisanales à la boule. Ce mélange polyvalent peut être utilisé dans toutes les machines à glace et à crème glacée sans modification des réglages de la machine. Il constitue également une base idéale pour la fabrication de différents parfums de glaces et de glaces artisanales à la boule